Đến với du lịch Quảng Bình bạn sẽ không chỉ bắt gặp thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ hay những giá trị lịch sử lâu đời mà còn là nền ẩm thực đa dạng, đậm đà hồn quê. Qua đó, thấy được đời sống văn hóa và tinh thần vô cùng phong phú của người dân tại vùng đất địa linh nhân kiệt. Sau đây, Vietourist xin chia sẻ đến bạn một số thông tin về đặc sản Quảng Bình để phần nào giúp bạn có được chuyến đi trọn vẹn và tuyệt vời.
1/ Giới thiệu chung về ẩm thực Quảng Bình
Trải dài cùng quá trình phát triển của lịch sử, Quảng Bình chứa đựng trong mình văn hóa ẩm thực mộc mạc, giản dị nhưng lại mang nét đặc sắc rất riêng biệt. Dưới bàn tay khéo léo của người dân Quảng Bình, vô số những món ăn mới lạ, độc đáo đã ra đời và trở thành những đặc sản khiến bất kì ai cũng phải say đắm hương vị ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
2/ Các món đặc sản của Quảng Bình
Khoai deo
Khoai deo - món đặc sản nổi tiếng tại Quảng Bình được hầu hết mọi người yêu thích và lựa chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp. Nguyên liệu chính để làm ra món khoai deo chính là khoai lang. Sau khi tiến hành sơ chế rửa, luộc, cắt lát thì món ăn sẽ được chế biến bằng cách phơi khô và tẩm ướp gia vị. Thành phẩm sẽ có độ dẻo vừa phải, ngọt ngọt bùi bùi, kích thích vị giác.
Cháo canh cá lóc
Cháo canh cá lóc chắc hẳn không còn là món ăn quá xa lạ với những ai yêu thích ẩm thực Quảng Bình. Món ăn hấp dẫn này là sự kết hợp giữa sợi bánh canh to cùng những miếng cá lóc vàng giòn và nước dùng ngọt thanh được nấu từ xương. Sự hòa huyện tuyệt hảo ấy đã tạo ra món ăn đậm đà hương vị miền trung khiến thực khách vương vấn không nguôi.
Đẻn biển
Nhắc đến sự độc lạ của nền ẩm thực Quảng Bình thì không thể nào không nhắc đến Đẻn biển. Món ăn đầy độc đáo được chế biến từ đẻn biển - loài rắn biển đầu nhỏ đuôi dẹt, da nhám và chứa nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Với nguyên liệu dân dã này, người dân địa phương đã sáng tạo ra rất nhiều món ăn hấp dẫn như cháo đẻn, ram đẻn, đẻn xúc bánh đa, rượu tiết đẻn,...Món ăn nào cũng có sự độc đáo riêng làm xiêu lòng nhiều thực khách.
Cá nghéo
Cá nghéo là loại cá ít mỡ, nhiều nạc nên có giá trị dinh dưỡng cao thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Một số món ăn đặc sắc, để lại ấn tượng khó phai trong lòng của thực khách như gỏi cá nghéo với vị ngọt của cá, giòn giòn của rau tạo nên sự ngon lành và thanh mát. Bên cạnh đó, còn có các cách chế biến được thực khách ưa chuộng không kém như cháo cá nghéo dân dã có tác dụng bồi bổ, giải cảm hay cá nghéo kho nghệ thơm ngon, đậm đà. Với công dụng và cách làm đa dạng thì không có gì phải bàn cãi khi cá nghéo trở thành một trong những đặc sản có tiếng tại Quảng Bình.
Rượu Võ Xá
Rượu Võ Xá là loại rượu trứ danh của người dân Quảng Bình và đã trở thành một phần không thể thiếu khi nói về ẩm thực của nơi đây. Rượu Võ Xá có vị ngọt nhẹ, hương thơm đặc biệt và rất nồng bởi được nấu theo công thức gia truyền hàng trăm năm. Rượu có nhiều công dụng cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch,... nên được du khách mua về làm quà rất nhiều.
Hy vọng bài viết trên đã mang đến bạn thông tin hữu ích về những món đặc sản tại Quảng Bình giúp bạn dễ dàng lựa chọn quà tặng du lịch cho người thân và bạn bè.
Nguồn/ảnh: sưu tầm
