“Bạc Liêu là xứ cơ cầu
Dưới sông cá chốt, trên bờ Triều Châu.”
Câu ca dao xưa phần nào cho thấy diện mạo của Bạc Liêu - vùng đất ven biển nơi nhiều cộng đồng cùng đến sinh sống, làm ăn và tạo nên một đời sống văn hóa đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Ngày nay, Bạc Liêu được biết đến với những cánh đồng muối, văn hóa người Hoa Triều Châu, Đờn ca tài tử, câu chuyện Công tử Bạc Liêu và những cánh đồng điện gió. Mỗi dấu ấn đều gắn với một giai đoạn khác nhau trong quá trình hình thành và phát triển của vùng đất này.
Nghề muối - Niềm tự hào và sự gắn bó
Bạc Liêu là một trong những vùng làm muối nổi tiếng ở Nam Bộ. Nghề làm muối đã tồn tại ở đây hơn một thế kỷ và được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2020.
Điểm đáng chú ý của muối Bạc Liêu không chỉ nằm ở nghề truyền thống mà còn ở đặc tính của sản phẩm. Điều kiện tự nhiên vùng ven biển giúp hạt muối có độ mặn đậm, ít vị đắng, chát và có hậu ngọt - nét đặc trưng thường được nhắc đến khi nói về muối Bạc Liêu.
“Chừng nào chưa cạn Biển Đông,
Bạc Liêu còn muối anh không sợ nghèo”
Vào mùa làm muối, những ô ruộng trải dài dưới nắng tạo nên một khung cảnh rất riêng của miền biển. Người diêm dân dựa vào nước biển, nắng và kỹ thuật được truyền qua nhiều thế hệ để tạo nên những hạt muối trắng. Từ một nghề mưu sinh, nghề muối đã trở thành một phần trong văn hóa và ký ức của vùng đất Bạc Liêu.
“Trên bờ Triều Châu” - Dấu ấn người Hoa ở Bạc Liêu
Trong câu ca dao “Dưới sông cá chốt, trên bờ Triều Châu”, hình ảnh người Triều Châu cho thấy cộng đồng người Hoa đã có dấu ấn lâu đời tại Bạc Liêu.
Người Triều Châu đến vùng đất này sinh sống, buôn bán và lập nghiệp, cùng với người Kinh và Khmer tạo nên một không gian văn hóa đa dạng. Dấu ấn ấy vẫn có thể tìm thấy trong đời sống, ẩm thực, tín ngưỡng và kiến trúc của Bạc Liêu ngày nay. Vì vậy, “xứ cơ cầu” không chỉ gợi về một vùng đất từng nhiều khó khăn, mà còn có thể được hiểu theo nghĩa một nơi người ta tìm đến để lập nghiệp và tiếp nối cuộc sống của các thế hệ.
Từ Đờn ca tài tử đến Dạ cổ hoài lang
Nếu nghề muối gắn với đời sống lao động thì “Đờn ca tài tử” lại là một phần đời sống tinh thần của người Bạc Liêu.
Nhắc đến Bạc Liêu, không thể bỏ qua cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu - người được biết đến với tác phẩm “Dạ cổ hoài lang”, sáng tác năm 1919. Bài ca ra đời từ câu chuyện tình cảm và nỗi nhớ của chính tác giả, sau đó trở thành một tác phẩm có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của vọng cổ và sân khấu cải lương Nam Bộ.
Đến Bạc Liêu, câu chuyện về Cao Văn Lầu giúp du khách hiểu thêm về một nét văn hóa đặc trưng của miền Tây: những tâm tư, tình cảm của con người được gửi vào tiếng đàn và câu hát.
Một Bạc Liêu hào hoa qua câu chuyện Công tử Bạc Liêu
Nếu Cao Văn Lầu đại diện cho đời sống văn hóa, thì “Công tử Bạc Liêu” lại gắn với một giai đoạn nổi tiếng trong lịch sử vùng đất này. Tên tuổi ông Trần Trinh Huy, thường được gọi là Công tử Bạc Liêu, gắn với nhiều giai thoại về cuộc sống giàu có và phong cách tiêu tiền phóng khoáng. Những câu chuyện như “đốt tiền nấu trứng” hay cuộc sống xa hoa đã khiến hình ảnh Công tử Bạc Liêu trở thành một phần quen thuộc trong văn hóa đại chúng.
Ngày nay, câu chuyện ấy vẫn là một trong những dấu ấn khiến du khách tò mò khi tìm hiểu về Bạc Liêu. Đằng sau những giai thoại về một vị công tử ăn chơi là câu chuyện về một giai đoạn Bạc Liêu phát triển mạnh về kinh tế và hình thành tầng lớp điền chủ giàu có ở Nam Bộ.
Bạc Liêu hôm nay - Những cánh đồng của gió
Từ những ruộng muối phụ thuộc vào nắng và gió, Bạc Liêu hôm nay tiếp tục khai thác lợi thế tự nhiên của vùng biển theo một cách khác.
“Cánh đồng điện gió Bạc Liêu” với những tuabin lớn trải dài hướng ra biển đã trở thành một trong những hình ảnh đặc trưng của điểm đến này. Đây cũng là điểm tham quan được nhiều du khách lựa chọn khi đến Bạc Liêu. Nếu ruộng muối gợi về nghề truyền thống thì những tuabin điện gió lại cho thấy một Bạc Liêu đang chuyển mình, đưa nguồn tài nguyên gió của vùng ven biển vào phát triển năng lượng.
Khám phá Bạc Liêu trong hành trình về miền Tây
Tour Du Lịch Miền Tây: Cần Thơ – Sóc Trăng – Bạc Liêu – Đất Mũi – Rừng Cà Mau 3 Ngày 2 Đêm cùng Vietourist sẽ đưa du khách đi qua những điểm đến tiêu biểu của vùng đất phương Nam: từ không gian sông nước Cần Thơ, văn hóa Khmer ở Sóc Trăng, những câu chuyện đặc trưng của Bạc Liêu đến hành trình chạm tới cực Nam Tổ quốc.
Bạc Liêu trong hành trình ấy không chỉ là một điểm dừng chân, mà là nơi để tìm hiểu về một vùng đất được hình thành từ những người đến lập nghiệp, những nghề truyền thống và một đời sống văn hóa rất riêng của miền Tây.
>>> Xem lịch trình chi tiết tại đây.
