Nếu một lần có cơ hội được khám phá vùng đất Canada nổi tiếng thì du khách đừng quên tìm hiểu và khám phá những đặc sản độc đáo, tinh tế nhưng rất đỗi mộc mạc, phổ biến mà thiên nhiên đã ban tặng nơi đây. Cùng Vietourist tìm hiểu những đặc sản của Canada, chắc chắn các du khách sẽ rất thích thú và mong muốn có cơ hội khám phá, thưởng thức những đặc sản này.
Là một trong những quốc gia có diện tích lãnh hải lớn nhất thế giới, chiều dài đường bờ biển lớn đã tạo điều kiện cho ngành thủy hải sản phát triển mạnh đã đem lại nguồn thu hải sản vô cùng phong phú và đa dạng cho đất nước Canada xinh đẹp. Trong đó tôm Hùm Canada là hương vị hải sản đã đem đến một sức hút đặc biệt đối với các du khách trên thế giới. Những con tôm hùm được đánh bắt từ đại dương sau khi lên bờ sẽ được các đầu bếp chế biến thành các món ăn hấp dẫn với những xớ thịt thơm ngon đặc biệt vừa ngọt lại dai béo tươi sống với hương vị không lẫn vào đâu được xứng đáng với danh xưng “ Vua hải sản “.
Rượu vang đá Icewine món quà tuyệt vời từ Canada, là một thức uống đặc sản, một tuyệt tác của nhân loại mang đến cho người thưởng thức một cảm giác tươi mát, với nồng độ cồn thấp, vị ngọt cay cay, thanh nhã mà vẫn giữ nguyên được phẩm chất của quả nho được băng tuyết bao phủ. Những trái nho chín mọng được đông cứng tự nhiên trong cái lạnh của mùa đông là nguyên liệu để sản xuất ra loại rựu vang hảo hạng này. Kích thước chai rượu vang đá có hình dáng thuôn dài, đẹp mắt chỉ bằng một nữa các loại rượu vang khác. Rượu vang đá được xếp hạng vào dòng vang ngọt thường được người dân địa phương dùng chung với pate gan, phomat hoặc một số loại trái cây có độ ngọt thấp. Ngày nay bất cứ du khách nào trên thế giới cũng đều đắm say loại rượu vang này khi đến với đất nước Canada.
Ốc vòi voi là một trong những đặc sản của biển cả, đươc thiên nhiên ưu đãi, môi trường biển lạnh và sạch của miền duyên hải Thái Bình Dương đã tạo điều kiện sống lý tưởng cho loài ốc vòi voi, đem đến một hương vị tươi ngọt đặc biệt khó cưỡng. Ốc vòi voi còn được gọi là tu hài là một loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, mang một nét hương vị đặc trưng của vùng biển thuộc Canada.
Là một đất nước có nền sản xuất công nghiệp dầu hạt cải nổi tiếng thế giới, dầu hạt cải đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của Canada. Không chỉ mang lại vẻ đẹp từ những cánh đồng hoa cải vàng trãi dài tại các trang trại của những vùng nông thôn Canada mà dầu hạt cải đã đem lại nguồn giá trị xuất khẩu lên đến 3 tỷ USD hằng năm cho đất nước xinh đẹp này. Tại Canada dầu hạt cải còn được gọi là Canola với tính chất không béo lại đa dưỡng chất, màu sắc và hương vị lại nhẹ nhàng, ít chất béo dễ chế biến cho các món ăn như làm bánh, chế biến các món salad và nước sốt.
Siro lá phong là một loại siro đặc sản mang một hương vị thơm ngon đặc biệt được chiết xuất từ nhựa cây phong, là một loại đặc sản ngọt ngào của đất nước Canada. Sở hữu những cánh rừng phong rộng lớn tập trung chủ yếu tại các tỉnh Quebec, Ontario, New Brunswick và Nova Scotia, Canada chiếm tới 85% sản lượng si-rô chiết xuất từ cây lá phong trên toàn thế giới. Để tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt ngào nổi tiếng trên toàn thế giới những người dân phải chăm sóc cây rất kỹ, đảm bảo cho cây phong sinh trưởng lâu dài, mỗi lần thu hoạch người dân chỉ chiết mỗi cây từ 1 đến 1,5 lít nhựa, tương đương gần với một phần mười lượng đường của cây. Siro lá phong được dùng như là thành phần để làm các loại bánh truyền thống như bánh kếp, bánh quế, bánh ngọt, cũng như là chất tạo độ ngọt và tăng thêm hương vị tự nhiên cho món ăn.